Bangkok wird immer schicker, immer moderner und ähnelt in weiten Teilen immer mehr anderen Metropolen der Welt. Man mag das als Reisender bemängeln, aber das ist der Lauf der Dinge. Und doch gibt es, gerade was Essen angeht, noch immer Nischen, in denen das alte Bangkok noch da ist, und damit meine ich explizit nicht, auf Vintage getrimmte Restaurants für Touristen und betuchte Expats. Nein, ich denke an solche Restaurants, wie das Krua Apsorn, ein klassischer Familienbetrieb, in dem traditionelles Thaifood serviert und auf Qualität geachtet wird. Fancy Einrichtung und angenehme Beleuchtung interessiert hier niemanden, hier geht es einzig und allein um das was auf dem Teller stattfindet. Und das ist köstlich!!!! Das, grösstenteils aus Thais, sehr vielen älteren Herrschaften, bestehende Publikum weiss das sehr zu schätzen. Der Reisegefährte und ich bestellen auf der, netterweise auch auf englisch verfassten, Speisekarte meine allerliebste Vorspeise (auch, wenn es natürlich im Thaifood keine Vorspeise gibt, aber da bin ich dann irgendwie doch Europäer) Miang Kam, Bestandteile siehe oben, und ein Krebsfleisch Gericht mit grünen Bohnen, sowie ein Panaeng Curry mit Erdnüssen und Huhn, alle drei Gerichte schmecken zum niederknien. Samtig, frisch, scharf, knusprig, die Aromen vermischen sich aufs vortrefflichste im Mund, und ich bin immer wieder sprachlos, was echte Profis alles Tolles mit Lebensmitteln anstellen können. Beseelt verlassen wir das klimatisierte Restaurant und stürzen uns wieder ins tropische Getümmel der Altstadt.
Where to find: Krua Apsorn, Thanon Dinso, unweit vom Rathaus in der Altstadt. ACHTUNG: Öffnungszeiten, 10.30h-20h Mon-Sat.